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2018-06-26

第1回 南インド式アーユルヴェーダ料理体験会開催しました!


こんにちは!YOGA LOKAHIのmacoです!
国際ヨガの日だった21日(木)の夜
初開催となる南インド式アーユルヴェーダ料理体験会を開催しました!

春から毎週東京に通って学んでいたアーユルヴェーダのお料理
早朝飛行機に乗って、フラフラになりながらでも
このごはんを食べたら元気になる何とも不思議な感覚。

そして美味しさに感動して、
このお料理を皆さんにも体感して頂きたい
と思っての初開催が叶いました!

ありがたいことに、
初回にも拘らず5名の方が
参加してくださいました!

ありがとうございます(^^)

今回のお料理のテーマは「養生編」

季節の移ろいの中で暑かったり涼しかったり
クーラーが効きだしたりして、

暑いのか?寒いのか?
まだカラダが慣れなくってしんどいよー(><)

体がついていかなーい!!

自律神経が乱れ、体調不良を感じる方も多くいるので

体を温めて、消化に優しく
体内に蓄積した毒素を排出するようなメニューをお出ししました!

・南瓜のキチョリー
・ほうれん草とひよこ豆のココナッツカレー
・トマトチャツネ
・人参とインゲンのポリヤル
・コールラビとグリーンピースのソテー
・緑豆のポディ
・バスマティライス
・パパド

今回ほとんどのお料理に「生姜」を使用しました!

・生姜のみじん切り

・生姜パウダー

生の生姜、乾燥している生姜、性質は若干異なりますが
熱性を生み出して体内に蓄積している不燃物を燃やして
梅雨のおもダルさから解放されますようにと。

 

お料理を囲んで皆さんとお話するのも
楽しみの一つ

人生論から恋バナまで年齢問わずお集まり頂いた皆さんですが
一気に打ち解けて、話が止まらない!!

気づけばLINEを交換するまで
打ち解けておられました。

普段レッスンの時だけお逢いする
お顔見知りの方々が意気投合して
距離がグッと近くなるのを
会間みれるのも楽しいもんですね

 

頂いた感想には…

「翌朝お腹が快腸!!スッキリ~♫」

「スパイスって辛いかと思ってたけど、うま味が増して癖になる~」

とお声を頂戴しました!

 

みなさん、スパイスの魅力にハマってきてくださった様子( *´艸`)

夜開催だったから写真がうまく撮れなくて残念(´;ω;`)

 

次回開催は7月28日(土)11時~13時。

ご参加お待ちしております!

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